Recetade setas guisadas: como se hacen. Limpiamos bien las setas. Si queremos presentarlas enteras cortaremos un poco los tallos y los picaremos. Otra opción es picar las setas en trocitos (como yo hice).

Pasadosunos 5 o 10 minutos, cuando el sofrito esté bien hecho, añade la patata, las setas y una hoja de laurel. Cocina la mezcla dos o tres minutos, para que la patata y las setas cojan algo de

Poreso me alegre mucho al enterarme de que mi tía Maite Mateo había conservado la receta de caracoles a la madrileña de su abuela, que sigue preparando en casa algunos días festivos. Un guiso Desdelos guisos tradicionales hasta las ensaladas y lasañas, las setas aportan un sabor único y una textura deliciosa. Se pueden acompañar con carnes, pescados, legumbres y vegetales, creando distintas combinaciones de sabores.

Elpaso a paso de un guiso tradicional su incluye una de las carnes más sanas, la del cordero, y el producto estrella del otoño: las setas.

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setas guisadas a la castellana